Dieses Drop-Point-Küchenmesser ist ein handgefertigtes Einzelstück aus 72 Lagen Leiterdamast. Beim Schmieden wurden Nickelstahl 1.5634, Manganstahl 1.2842 und Carbonstahl 1.2235 mehrfach gefaltet und in einem aufwendigen Verfahren eingekerbt und ausgeschmiedet. So entsteht das markante Leiterdamastmuster, das jede Klinge einzigartig macht.

Mit einer Gesamtlänge von 370 mm und einer 225 mm langen Klinge bietet das Messer reichlich Schnittfläche. Die Klinge ist 46 mm hoch, 3,9 mm stark und gleitet mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit einer Härte von 66 HRC nach Rockwell bleibt die Schneide lange rasiermesserscharf. Dank unserer Nanobeschichtung ist das Messer rostunempfindlich, leicht zu reinigen und behält dauerhaft sein frisches Aussehen.

Der 140 mm lange ergonomische Griff aus Sandelholz mit einer Zwinge aus schwarzem Papiermicarta liegt angenehm in der Hand. Mit einem Gewicht von nur 289 g ist es leicht zu führen und eignet sich sowohl für große als auch kleinere Hände. Anpassungen wie ein schmalerer Griff setzen wir auf Wunsch gern um.

Du erhältst exakt das Messer von den Originalfotos. Wie bei allen unseren Messern verarbeiten wir ausschließlich hochwertige Naturmaterialien in reiner Handarbeit. Sollte sich im Laufe der Zeit durch natürliche Alterung etwas verändern, überarbeiten wir dein Messer selbstverständlich

Wir versenden dein Messer innerhalb von drei Tagen – sicher verpackt in einer passgenauen Holzbox mit gravierten Messerfakten und Pflegewachs für den Griff. Auf Wunsch gravieren wir die Klinge per Laser nach deinen Vorstellungen. 

Weil ein gutes Messer nicht nur schneidet – es begeistert bei jedem Einsatz.