Santoku mit 72 tordierte Damastschichten ~100% Handarbeit~

Santoku mit 72 tordierte Damastschichten ~100% Handarbeit~

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Ein handgemachtes westliches Santoku aus 72 Lagen tordiertem Damast mit einem ergonomischen Griff aus Wenge und einer Zwinge aus tiefschwarzem Büffelhorn mit weißer Maserung in unserem Haus mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick hergestellt.

Das 345mm lange Santoku hat ein einzigartiges Muster aus tordiertem Damast.  Unser Messerschmied hat Nickelstahl 1.5634, Manganstahl 1.2842 und Carbonstahl (1.2235)  im Schmiedevorgang gedreht, wodurch ein individuelles, kreuzartiges Muster entsteht. Die 195mm lange Damastklinge mit 72 Damastschichten ist in 100% Handarbeit geschmiedet. 

Es hat eine Härte von 63 HRC (Rockwell) und ist durch unsere Nanobeschichtung rostunempfindlich und lässt sich leicht reinigen. 

Der 142 mm Griff ist durch seine ergonomische Form der perfekte Mittelweg für große und kleinere Hände und liegt bei jeder Arbeit gut in deiner Hand. Falls du einen schmaleren Griff (für kleinere Hände) oder andere Änderungen möchtest ist das kein Problem, schreib uns einfach an.

ORIGINALFOTOS!
Das Damastmesser, mit genau der Maserung die du auf den Fotos siehst, ist DEIN DAMASTMESSER!


Damast-Santoku 

jap. 三徳包丁;
dt. „Messer der drei Tugenden“

 Gemeint sind die drei Tugenden Gemüse, Fisch und Fleisch.
 Ein typisches Allzweckmesser, mit dem man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten kann. Sehr gute Handhabung durch die breite Klinge! 


QUALITÄTSGARANTIE!

Wir verarbeiten hochwertige Naturprodukte ausschließlich in professioneller, individueller Handarbeit! Falls sich durch natürliche Alterungsprozesse störende Veränderungen ergebn, arbeiten wir das Messer selbstverständlich gerne wieder auf.


Gerne personalisieren wir dir dein Damastmesser mit einer Lasergravur!
Schreib uns nach deiner Bestellung eine Mail. 

Dein Messer versenden wir mit Klingenpflegeöl, Pflegewachs für deinen Griff & Qualitätskarte für dein  ausgesuchtes Messer in einer passgenauen Holzbox!

Damast-Santoku 

jap. 三徳包丁;
dt. „Messer der drei Tugenden“

 Gemeint sind die drei Tugenden Gemüse, Fisch und Fleisch.
 Ein typisches Allzweckmesser, mit dem man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten kann. Sehr gute Handhabung durch die breite Klinge! 


Dein Messer versenden wir mit Klingenpflegeöl, Pflegewachs für deinen Griff & Qualitätskarte für dein  ausgesuchtes Messer in einer passgenauen Holzbox!

Produktdetails

Created with Sketch.

 

Messerform: Santoku

Damastschichten: 72 Lagen

Messerlänge: 345 mm

Klingenlänge: 195 mm

Damastmuster: tordierter Damast

Gewicht: 238 g

Schliff: beidseitig

Rockwell: 63 HRC +/-1

Stahlsorten: Nickelstahl 1.5634, Manganstahl 1.2842, Carbon 1.2235, 

Griff: ergonomische Form

Grifflänge: 142 mm

Griffmaterial: Wenge, Zwinge aus tiefschwarzem Büffelhorn mit weißer Maserung 

Besonderheiten

Created with Sketch.

Der 142 mm Griff ist durch seine ergonomische Form der perfekte Mittelweg für große und kleinere Hände und liegt bei jeder Arbeit gut in deiner Hand. Falls du einen schmaleren Griff (für kleinere Hände) oder andere Änderungen möchtest ist das kein Problem, schreib uns einfach an.

Die Klingenform unterstützt den Schneidvorgang, schützt deine Finger und mit unserer Nanobeschichtung ist deine  Damastklinge rostunempfindlich und leicht zu reinigen. 

Dein Messer versenden wir mit Klingenpflegeöl, Pflegewachs für deinen Griff & Qualitätskarte für dein  ausgesuchtes Messer in einer passgenauen Holzbox!