Nakiri ~DEIN DESIGN~wilder Damast~WUNSCHMESSER~

Nakiri ~DEIN DESIGN~wilder Damast~WUNSCHMESSER~

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DEIN DESIGN ~ DEIN DAMASTMESSER

Vom Damastmuster und der Lagenanzahl  bis hin zur Form des Griffs und der Wahl der Hölzer, du designst dein Damast - Santoku komplett selbst! 


Ein handgemachtes Damast - Nakiri mit wildem Damastmuster und mind. 170 mm Klingenlänge.
Das Damastmesser fertigen wir in 100% Handarbeit ganz nach deinen Wünschen!
Du entscheidest wie viele Schichten du willst  und bei dem wildem Damast schön findest. Mit den Beispielfotos und der Messerkunde helfen wir dir dein Design zu finden. Das durch deine Vorgaben geschmiedete Damastmuster ist dein exklusives, individuelles Unikat!
Durch ausgewählte Stahlsorten ist die Lagenanzahl und Verarbeitungsart rein optisch und beeinflusst nicht die Qualität von deinem Damastmesser.
Die Messerklinge ist durch unsere Nanobeschichtung rostunempfindlich, lässt sich leicht reinigen und verzögert das typische Anlaufen des Damast.
Dein Damast - Nakiri hat eine Härte von mind. 60 HRC (Rockwell), wodurch es sehr scharf ist und Arbeiten in der Küche richtig Freude bringen. 

Die Klingenform unterstützt das Schneiden  und schützt die Finger.
Alle Messer aus der Feuerzange sind stabil, langlebig und werden bei guter Pflege Generationen überdauern.

Für den Griff hast du eine große Auswahl aus edlen Hölzern in unserem Sortiment.
Desweiteren kannst du zwischen ergonomischen oder geradlinigen Formen anhand von Fotos für deinen Griff entscheiden. Damit sich dein designtes Damastmesser angenehm in deine Hand schmiegt, fertigen wir den Griff nachg den Maßen deiner Hand.

Ohne Daten fertigen wir den Griff für große Hände (ideal für Hände mit mind. 8 cm Handrückenbreite und einer Länge von der Fingerspitze bis zum Handgelenk von mind.17,5 cm).

Dein Messer versenden wir mit Klingenpflegeöl, Pflegewachs für deinen Griff & Qualitätskarte für dein  ausgesuchtes Messer in einer passgenauen Holzbox! 


Dein Damastmesser fertigen wir ganz nach deinen Wünschen!


Nakiri  Messer

jap. 菜切り包丁, 

dt. „Gemüseschneide-Küchenmesser“

Wurde früher in der japanischen Küche für fast Alles genutzt. Mit seinem flachen Profil und der rechteckigen Spitze wird es heutzutage häufig für Gemüse gebraucht. Die durchgehend breite Klinge lässt sich jedoch wunderbar durch jegliches Schnittgut führen. 

 


QUALITÄTSGARANTIE!

Wir verarbeiten hochwertige Naturprodukte ausschließlich in professioneller, individueller Handarbeit! Falls sich durch natürliche Alterungsprozesse störende Veränderungen ergeben, arbeiten wir das Messer selbstverständlich gerne wieder auf.


Gerne personalisieren wir dir dein Damastmesser mit einer Lasergravur!
Schreib uns nach deiner Bestellung eine Mail. 

Dein Messer versenden wir mit Klingenpflegeöl, Pflegewachs für deinen Griff & Qualitätskarte für dein  ausgesuchtes Messer in einer passgenauen Holzbox!



Du hast mehr Wünsche oder Fragen?
Schreib uns einfach an und wir helfen dir gern!


Produktdetails

Created with Sketch.


Messerform:  Nakiri

Damastschichten:  Lagen nach Wunsch

Messerlänge:  individuelle Länge

Klingenlänge:  mind. 170 mm

Damastmuster:  wilder Damast

Gewicht:  individuelles Gewicht

Schliff:  beidseitig

Rockwell:  mind. 60 HRC +/-1

Stahlsorten:  Nickelstahl 1.5634, Manganstahl 1.2842, Wolframstahl 1.2519

Griff:  nach Wunsch

Grifflänge:  nach Maß 

Holz: nach Wunsch