Pettymesser mit 288 Schichten wilden Leiterdamast

Pettymesser mit 288 Schichten wilden Leiterdamast

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Ein handgeschmiedetes Petty - Damastmesser mit 256 mm Messerlänge und einem geradlinigem Griff aus Padouk und einer Zwinge aus tiefschwarzem Büffelhorn mit weißer Maserung, in unserem Haus mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick hergestellt.

Durch mehrfaches Einkärben und dem nachträglichen Ausschmieden dieser Kerben bildet sich ein einzigartige Leiterdamastmuster. Unser Messerschmied hat Nickelstahl 1.5634, Manganstahl 1.2842 und Wolframstahl 1.2519 mehrfach gefaltet und damit diese individuelle Damastklinge aus 288 Damastschichten geschmiedet. 

Die 98 mm lange Messerklinge ist durch unsere Nanobeschichtung rostunempfindlich und lässt sich leicht reinigen. Es hat eine Härte von 62 HRC (Rockwell), wodurch es langlebig und dauerhaft scharf ist. 

Das Pettymesser bringt bei jeder Arbeit Freude, da das 40 Gramm leichte Mümmelchen ausgewogen ist und durch die Klingenform deine Finger geschützt sind.
Der Griff bietet mit seinem durchgängen Handrücken, den abgerundeten Kanten und einer Länge von 144 mm einen guten Halt. Die Zwinge ist schmal gehalten um eine gute Kontrolle bei Schnippelarbeiten zu haben. 

Der Griff bietet damit den perfekten Mittelweg größeren und kleineren Händen einen guten Halt zu geben und schmiegt sich durch die Wahl des edlen Holzes angenehm in deine Hand.

 

ORIGINALFOTOS!
Das Damastmesser, mit genau der Maserung die du auf den Fotos siehst, ist DEIN DAMASTMESSER! 


Pettymesser

Mümmelchen

 Petty heisst übesetzt "spitz" bzw. "klein" und eignet sich perfekt für kleinere Schneidarbeiten in der Küche. Diese japanische Variante wird aufgrund seiner schlanken Form gern von professionellen Köchen zum Schälen von Obst und Gemüse genutzt.


QUALITÄTSGARANTIE

Wir verarbeiten hochwertige Naturprodukte ausschließlich in professioneller, individueller Handarbeit! Falls sich durch natürliche Alterungsprozesse störende Veränderungen ergeben, arbeiten wir das Messer selbstverständlich gerne wieder auf.



Dein Messer versenden wir mit Klingenpflegeöl, Pflegewachs für deinen Griff & Qualitätskarte für dein  ausgesuchtes Messer in einer passgenauen Holzbox!

Gerne personalisieren wir dir dein Damastmesser mit einer Lasergravur!
Schreib uns nach deiner Bestellung eine Mail. 



Pettymesser

Mümmelchen

 Petty heisst übesetzt "spitz" bzw. "klein" und eignet sich perfekt für kleinere Schneidarbeiten in der Küche. 

Diese japanische Variante wird aufgrund seiner schlanken Form gern von professionellen Köchen zum Schälen von Obst und Gemüse genutzt.

Produktdetails

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Messerform: Pettymesser

Damastschichten: 288 Lagen

Messerlänge: 256 mm

Klingenlänge: 98 mm

Damastmuster: wilder Leiterdamast

Schliff: beidseitig

Rockwell: 62 HRC +/-1

Stahsorten: Nickelstahl 1.5634, Manganstahl 1.2842, Wolframstahl 1.2519 

Gewicht: 40g

Griff: gerade Form

Grifflänge: 144 mm

Holz: Padouk, Zwinge aus tiefschwarzem Büffelhorn mit weißer Maserung

Besonderheiten

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Die Klingenform unterstützt den Schneidvorgang und mit unserer Nanobeschichtung ist die  Damastklinge rostunempfindlich und leicht zu reinigen. 

Der Griff bietet mit seinem durchgängen Handrücken, den abgerundeten Kanten und einer Länge von 144mm einen guten Halt. Die Zwinge ist schmal gehalten um eine gute Kontrolle bei Schnippelarbeiten zu haben. 

Der Griff bietet damit den perfekten Mittelweg größeren und kleineren Händen einen guten Halt zu geben und schmiegt sich durch die Wahl des edlen Holzes angenehm in deine Hand. 

Falls du etwas ändern möchtest schreib uns einfach an.