Petty - Damastmesser aus 288 wilden Leiterdamastschichten in 100% Handarbeit

Petty - Damastmesser aus 288 wilden Leiterdamastschichten in 100% Handarbeit

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Ein handgeschmiedetes Petty - Damastmesser mit 270  mm Messerlänge und einem geradlinigem Griff aus Nussbaum und einer Zwinge aus tiefschwarzem Büffelhorn mit leichter weißer Maserung, in unserem Haus mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick hergestellt.
Das Damastmesser hat ein einzigartiges Muster da unser Messerschmied 288 Damastschichten aus Nickelstahl 1.5634, Manganstahl 1.2842 und Wolframstahl 1.2519 mehrfach gefaltet hat und damit diese individuelle Damastklinge entstand.
Die 102 mm lange Messerklinge ist durch unsere Nanobeschichtung rostunempfindlich und lässt sich leicht reinigen. Es hat eine Härte von 63 HRC (Rockwell), wodurch es langlebig und dauerhaft scharf ist. 

Das Pettymesser bringt bei jeder Arbeit Freude, da das 49 Gramm schwere Mümmelchen ausgewogen ist und durch die Klingenform deine Finger geschützt sind.
Der Griff bietet mit seinem durchgängen Handrücken, den abgerundeten Kanten und einer Länge von 156mm einen guten Halt. Die Zwinge ist schmal gehalten um eine gute Kontrolle bei Schnippelarbeiten zu haben. Der Griff bietet damit den perfekte Mittelweg größeren und kleineren Händen einen guten Halt zu geben und schmiegt sich durch die Wahl des edlen Holzes angenehm in deine Hand.

ORIGINALFOTOS!
Das Damastmesser, mit genau der Maserung die du auf den Fotos siehst, ist DEIN DAMASTMESSER! 


Pettymesser

Mümmelchen

 Petty heisst übesetzt "spitz" bzw. "klein" und eignet sich perfekt für kleinere Schneidarbeiten in der Küche. Diese japanische Variante wird aufgrund seiner schlanken Form gern von professionellen Köchen zum Schälen von Obst und Gemüse genutzt.


QUALITÄTSGARANTIE

Wir verarbeiten hochwertige Naturprodukte ausschließlich in professioneller, individueller Handarbeit! Falls sich durch natürliche Alterungsprozesse störende Veränderungen ergeben, arbeiten wir das Messer selbstverständlich gerne wieder auf.



Dein Messer versenden wir mit Klingenpflegeöl, Pflegewachs für deinen Griff & Qualitätskarte für dein  ausgesuchtes Messer in einer passgenauen Holzbox!

Gerne personalisieren wir dir dein Damastmesser mit einer Lasergravur!
Schreib uns nach deiner Bestellung eine Mail. 



Pettymesser

Mümmelchen

 Petty heisst übesetzt "spitz" bzw. "klein" und eignet sich perfekt für kleinere Schneidarbeiten in der Küche. 

Diese japanische Variante wird aufgrund seiner schlanken Form gern von professionellen Köchen zum Schälen von Obst und Gemüse genutzt.

Produktdetails

Created with Sketch.

Messerform: Pettymesser

Damastschichten: 288 Lagen

Messerlänge: 270 mm

Klingenlänge: 102 mm

Damastmuster: wilder Leiterdamast

Schliff: beidseitig

Rockwell: 63 HRC +/-1

Stahsorten: Nickelstahl 1.5634, Manganstahl 1.2842, Wolframstahl 1.2519 

Gewicht: 49g

Griff: gerade Form

Grifflänge: 156 mm

Holz: Nussbaum, Zwinge aus tiefschwarzem Büffelhorn

Besonderheiten

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Der Griff bietet mit seinem durchgängen Handrücken, den abgerundeten Kanten und einer Länge von 156mm einen guten Halt. Die Zwinge ist schmal gehalten um eine gute Kontrolle bei Schnippelarbeiten zu haben. Der Griff bietet damit den perfekte Mittelweg größeren und kleineren Händen einen guten Halt zu geben und schmiegt sich durch die Wahl des edlen Holzes angenehm in deine Hand.

Die Klingenform unterstützt den Schneidvorgang und mit unserer Nanobeschichtung ist die  Damastklinge rostunempfindlich und leicht zu reinigen.